BIGSUR è una cooperativa sociale che progetta e gestisce servizi e interventi innovativi volti allo sviluppo sostenibile in campo agricolo, turistico e ambientale. La Cooperativa BIGSUR è stata fondata da un gruppo di giovani che, di fronte alle sfide poste dalla crisi in termini di disoccupazione giovanile, precarietà e inadeguato livello dei salari, hanno deciso di provare a valorizzare le risorse del proprio territorio, per accrescerne l’attrattività e creare nuove e maggiori possibilità di lavoro per la comunità che lo vive.

La Cooperativa BIGSUR è l’ultima nata del Consorzio Consol, e raccoglie tutte le attività da questo portate avanti nel settore dell’ecoturismo, dell’agricoltura, della tutela e promozione delle risorse ambientali, dei servizi al territorio.